Dove il Cuore della Sicilia Incontra il Fuoco dell'Etna
Scopri il Gusto Vulcanico
La Nostra Storia: Passione e Tradizione
Fiamme Eolie nasce da un amore profondo per la nostra terra, la Sicilia, e per il gigante che la custodisce: l'Etna. Ogni piatto che serviamo è un omaggio a questa terra fertile e generosa, un racconto di sapori autentici e tradizioni tramandate.
Il nostro nome, 'Fiamme Eolie', evoca la forza creatrice del fuoco che plasma la nostra isola e che usiamo con maestria nel nostro forno a legna per dare vita a pizze indimenticabili. Crediamo in una cucina onesta, che valorizza le materie prime locali e celebra la convivialità.
L'Esperienza Vulcanica
Da noi, la cucina è un'eruzione di sapori. Ecco cosa rende unica la tua esperienza a Fiamme Eolie:
Forno in Pietra Lavica
Il cuore del nostro ristorante. Costruito con vera pietra lavica dell'Etna, garantisce una cottura perfetta e un sapore inimitabile alle nostre pizze.
Ingredienti del Territorio
Selezioniamo solo i migliori prodotti a chilometro zero, coltivati sulla fertile terra vulcanica: dal pistacchio di Bronte ai pomodorini del Piennolo.
Vini dell'Etna DOC
La nostra cantina celebra i vitigni autoctoni che crescono sulle pendici del vulcano, offrendo una selezione di vini dal carattere minerale e inconfondibile.
Il Nostro Menu: Sapori dell'Etna
Pizze dal Forno a Legna
Croccanti, leggere e genuine, le nostre pizze raccontano la storia di grani antichi siciliani e ingredienti freschissimi.
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Pizza Etna (La Nostra Specialità)
Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia al finocchietto, funghi porcini dell'Etna e scaglie di Ragusano DOP.
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Pizza Fiamme Eolie
Base bianca con crema di pistacchio di Bronte, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.
Tesori del Nostro Mare
Il pescato del giorno dal Mar Ionio, preparato con semplicità per esaltarne la freschezza e il sapore.
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Spaghetti alle Vongole e Bottarga
Un classico intramontabile, con vongole veraci e una generosa grattugiata di bottarga di tonno.
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Grigliata Mista del Marinaio
Gamberoni, calamari, pesce spada e pescato del giorno, cotti alla perfezione sulla nostra griglia.
Un Assaggio Visivo
Eventi e Corsi di Cucina
Vivi Fiamme Eolie a 360 gradi. Organizziamo serate speciali e corsi per farti scoprire i segreti della nostra cucina.
Serate con Musica dal Vivo
Ogni venerdì sera, la tua cena è accompagnata dalle note di artisti siciliani. Un'atmosfera unica per iniziare il weekend.
Ogni Venerdì, dalle 21:00
Corsi di Pizza Vulcanica
Impara l'arte della vera pizza siciliana dal nostro mastro pizzaiolo. Un corso pratico di 3 ore, con degustazione finale.
Su prenotazione, per gruppi di min 4 persone.
Catering per Eventi
Porta i sapori di Fiamme Eolie alla tua festa o evento speciale. Offriamo un servizio di catering personalizzato.
Contattaci per un preventivo gratuito.
Dicono di Noi
"Un'esperienza incredibile! La pizza 'Etna' è stata una delle migliori che abbia mai mangiato. L'atmosfera è magica, sembra di cenare alle pendici del vulcano. Torneremo sicuramente!"
Giulia e Marco
Turisti da Milano
"Da catanese, posso dire che Fiamme Eolie onora la nostra tradizione culinaria. Ingredienti di primissima qualità e un servizio impeccabile. La selezione di vini dell'Etna è superba."
Salvo C.
Cliente da Catania
"We joined the pizza making class and it was the highlight of our trip to Sicily! The chef was so passionate and patient. And the pizza we made was delicious. Highly recommended!"
Emily Johnson
Visitor from USA
Contatti e Prenotazioni
Vieni a Trovarci
Indirizzo: 14 Via Etnea, Unit 2B, 95121 Catania, Sicily, Italia
Telefono: +39 095 746 1234
Email: [email protected]
- Lunedì: Chiuso
- Martedì - Domenica: 19:00 - 23:30
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